Dryck och mat

Instagram

ÄNTLIGEN MÅNDAG!!!! Ny rätt går på menyn. O

ÄNTLIGEN MÅNDAG!!!!

Ny rätt går på menyn. Och det här, mina damer & herrar, är fan urtypen av en Dryck & Mat-rätt.

🍴 Långa med blåmusslor (kött & skummig sås), fräst sjökorall, friterade alger & grillad gurka

🥂 Maison des Ardoisières ”Silice Blanc” Jacqùere 2021

#vinkrog #vinetstyrmaten #dryckochmat #dryckochmatuppsala

En av årets absolut roligaste dagar är när vi f

En av årets absolut roligaste dagar är när vi får åka upp till @larlingsutbildningen_uppsala & @ekeby_uyg och hålla kurs i mat & dryck i kombination! Det är både elever från skolförlagd utbildning samt lärlingsutbildning!

Iår är det Alexandra & Cemil som håller kursen!

#branschnytta #dryckochmat #dryckochmatuppsala

Nu är det MÅNDAG!!!! Ny vecka, nya rätter. På

Nu är det MÅNDAG!!!! Ny vecka, nya rätter.

På varmrättsfronten på menyn kommer följande:

🍴 Vildandsbröst, svartvinbärsgele, parmesan-& champinjonskum, potatiskaka med champinjon, rödvinsky

🍷 La Valentina ”Spelt” Montepulciano 2018

#dryckochmat #dryckochmatuppsala #vinkrog #vinetstyrmaten

17 Januari 2023. Jävla bra kväll vi ska ha, lu

17 Januari 2023.

Jävla bra kväll vi ska ha, lugnt bokat men vi är taggade som fan. Maten är god och vinkylarna fullproppade.

Hos oss finns ALLTID gott om platser för drop-in om man tycker det är tråkigt att boka bord!

Komsi,

#dryckochmat #dryckochmatuppsala #vinkrog #vinetstyrmaten

(Har för mig att man ska ge fotocredd om man använder en bild man inte själv tagit, @jesperholmdesignstudio är det du??, tack isf)

Rotselleri. Två-årig rotfrukt som härtammar f

Rotselleri.

Två-årig rotfrukt som härtammar från den vilda strandväxten bladselleri, som är vildväxande kring Medlehavsländerna.
Bladselleri kan också påträffas vid kusttrakterna i Sydsverige.
Under 1500-talet gjordes växtförädlingsarbete, då bladsellerin selekterades till blekselleri och därefter rotselleri.

Vi använder mycket rotselleri, som bas i fonder bla. Just denna kommer vara grunden i en ny växtbaserad rätt som kommer upp snart.

Vi är glada att ha den i huset!

#dryckochmat #dryckochmatuppsala
#mötingredienserna #porträtt #adidas

Årets första lördag! Ny rätt på menyn, alla b

Årets första lördag! Ny rätt på menyn, alla bokningsbara platser fullbokade men som ALLTID finns ett stort gäng platser tillgängliga för drop-in.

Hur man än kommer kan man ikväll dricka och äta:

🍴 Marulkskind, fräst mangold, sauce vin jaune, krispigt kycklingskinn & riven anklever

🥂 Fitapreta ”a Laranja Mecãnica” 2020

Komsi,

#vinkrog #vinetstyrmaten #dryckochmat #dryckochmatuppsala

Nytt år, första veckan och NY RÅBIFF!!!!!!

🍴 Nötinnanlår, friterad ostronskivling, grön chilimajonnäs & inlagda granskott

🍷 Daniel Chotard ”Sancerre Rouge” Pinot Noir 2015

#vinkrog #vinetstyrmaten #dryckochmat #dryckochmatuppsala

Årets sista kväll är här. Vi är taggade som

Årets sista kväll är här.

Vi är taggade som fan för kvällen och vill passa på att rikta ett stort tack till alla vänner, gäster, producenter, leverantörer & alla andra som gör att vi får göra det vi älskar mest!

Gott slut och gott nytt år! ❤️

#dryckochmat #dryckchmatuppsala

Laguppställning av viner ihop med årets Nyårsme

Laguppställning av viner ihop med årets Nyårsmeny!

Imorgon, 31/12, har vi fullt hus & detta är menyn som serveras!

Ikväll har vi sista ”vanliga” kvällen för året & i vanlig ordning finns det gott om drop-in platser för den hungrige & törstige!

Snart 2023

#dryckochmat #dryckochmatuppsala #vinkrog #vinetstyrmaten