À la carte

Tilltugg

Caviar Siberian, GER (10 gram) 385:-
Caviar Baerii, SWE (10 gram) 560:-
Caviar D’Aquitaine, FRA (10 gram) 475:-
Caviar D´Aquitaine, FRA (50 gram) 1900:-

Boquerones med mandel och örter 125:-
Salta mandlar 75:-
Gordal oliver 55:-
Chips med löjromsdipp 65:-

Wrångebäcksost, hårdost, Almnäs bruk (40 gram) 80:-
Gammel Knas, halvhård ost, Nørre Vium mejeri (40 gram) 65:-
Granbarksost, kittost, Jürss Mejeri (40 gram) 75:-
Linnea, vitmögel, Jürss Mejeri (40 gram) 75:-

Fänkålssalami, Italien (40 gram) 65:-
Tryffelsalami, Italien (40 gram) 70:-
Jamon Teruel, 30 mån, Spanien (40 gram) 85:-
Morcilla de Bellota, Spanien  (40 gram) 85:-

Förrätt

Kalvråbiff, grön enbärsmajonäs, tranbär, trattkantarell & pepparot 195:-
Friterad & rostad blomkål, champinjon, fänkålskrudite & vitvinssås 175:-
Havskräftstjärtar, rökt grädde, bergamott, nashipäron & potatiskrisp 215:-

Varmrätt

Skreitorsk, musslor, sjökorall, grillad gurka & blomkål 380:-
Ryggbiff, stekt kalvbräss, persiljemajonäs, bakad tomat, lök & Madeirasky 425:-
Grillad zucchini, bönor, grönpeppar, bakad rödbetskräm & rödvinssky 325:-
Kalvkind, rönnbär, bönpuré, tryffel, champinjonchips & skysås 345:-

Efterrätt

Chokladcrème brûlèe, hjortron, mandel & brynt smörglass 155:-
Saffranskaka, blodapelsin-& pepparkräm, pistagenötter & pistagesorbet 155:-
3 sorters ost, marmelad & knäcke 135:-           
Vaniljglass med rån & varm kolasås 95:-
Vaniljglass, anklever & störrom 495:-
En kula glass 55:-
Kaffegodis – Pralin/Makron/Kokostopp 65:-

Menyn uppdateras dagligen, rätter kan komma att ha ändrats