Logotyp Dryck och mat

À La Carte

FÖRRÄTT
Råbiff på nötinnanlår, salsa verde, krutong, citronmajonnäs & pecorino 195:-
Grön sparris, kallrökt lax, hollandaise, pepparrot & forellrom  205:-
Tortellini med romesco, rostad vitlökskräm, macadamia & krasse 185:-

VARMRÄTT
Brässerad lammbringa, sötsur dillsås, toppmurklor, vårlök & sparrisbroccoli 375:-
Bakad kolja, citronsmörsås, vit sparris, löjrom & friterade nässlor 430:-
Citroninkokt rättika, bönor, örtsallad & kryddsmör 345:-
Ankbröst, domle med anklever & ekmussling, krispig svartrot & smörad anksky 390:-

EFTERRÄTT
Uppstekta pannkakor, rabarber, lättvispad grädde & maräng 155:-
Inkokta nektariner, mandelkaka, hallonsorbet & italiensk maräng 155:-
Vaniljglass, varm apelsinkolasås & rullrån 115:-
Vaniljglass, anklever & störkaviar 495:-
Kaffegodis – pralin, kaka & macaron 65:-
En kula glass 55:-

TILLTUGG
Caviar Aquitaine, Frankrike 10 gram 390:-
Caviar Siberian, Tyskland 10 gram 350:-
Caviar Polanco, Spanien 50 gram 1950:-
Chips & löjromssdipp 75:-       
Gröna oliver 60:-
Salta mandlar 75:-
Boquerones med mandel, lök & örter 135:-
Jamón Mangalica 24 mån, Spanien 65:-
Lardo, Italien 65:-       
Tryffelsalami, Italien 75:-                  
Almnäs Tegel, hårdost, Sverige 75:-
Fuldmåneost, hårdost, Danmark 70:-
Löfsta Blå, blåmögelost, Sverige 70:-



Rätter ändras dagligen, menyn kan variera