À La Carte

FÖRRÄTT
Råbiff på reninnanlår, grönpeppar, ankleverkräm, blåbär & pistage 195:-
Bakat ankägg, ostskum, rågbrödskrisp, stenbitsrom & dill 185:-
Tortellini med romesco, rostad vitlökskräm, macadamia & krasse 185:-

VARMRÄTT
Örtbrässerad kalv, blomkål, betor, getost & örtsky 365:-
Gös, sjökorall, musselsås, äpple- och mandelvinägrett & hjärtmusslor 395:-
Citroninkokt rättika, bönor, örtsallad & kryddsmör 345:-
Hängmörad biff, kantareller, bönor, grönpepparsås & grillad sallad 390:-

EFTERRÄTT
Uppstekta pannkakor, blåbärsglass & maräng 155:-
Hasselnötskaka, gula russin, citron- och ingefärsmousse & persikosorbet 155:-
Svartvinbärssorbet, italiensk maräng & rullrån 115:-
Vaniljglass, anklever & störkaviar 495:-
Kaffegodis – pralin, kaka & macaron 65:-
En kula glass 55:-

TILLTUGG
Caviar Aquitaine, Frankrike 10 gram 390:-
Chips & löjromssdipp 75:-       
Gröna oliver 60:-
Salta mandlar 75:-
Boquerones med mandel, lök & örter 135:-
Coppa De Nostrano, Italien 65:-
Lardo, Italien 65:-       
Tryffelsalami, Italien 75:- 
Kallholn, vitmögel, Sverige 55:-                                   
Efterglød, hårdost, Danmark 65:-
Kornblomst, blåmögelost, Danmark 65:-

Rätter ändras dagligen, menyn kan variera