Logotyp Dryck och mat

À la carte

Tilltugg

Caviar D´Aquitaine, Frankrike (10 gram) 395:-
Caviar D´Aquitaine, Frankrike (100 gram) 3500:-
Feskarn´s Select Imperial Gold (20 gram)  990:-
Caviar Siberian, Tyskland (100 gram) 3900:-

Boquerones, Biscayabukten (50 gram) 125:-
Salta mandlar 55:-
Gordal oliver 55:-
Chips med löjromsdipp 65:-

Almnäs tegel, hårdost Almnäs bruk (40 gram) 65:-
Gammel Pär, hårdost, Lakene ostgård (40 gram) 65:-
Lina, vitmögelost, Hansjö mejeri (40 gram) 65:-
Sörmland ädel, blåmögel, Jurss mejeri (40 gram) 60:-

Iberico Bellota 36 mån, Monte Nevado (40 gram) 160:-
Cecina de Leon, León, Spanien (40 gram) 70:-
Chorizo Iberico, Spanien (40 gram) 65:-

Förrätt

Råbiff på älg, grillad märgmajonnäs, friterad purjolök & björnbärspicklad lök 175:-
Havskräftstjärtar, rökt jordärtskocka, fänkål & bränd grädde 175:-
Pumpa-& kastanjetortellini, grillad zucchini & dragonkräm 160:-

Varmrätt

Bakad purjo, guldrova, bön- och svampkrokett, hasselnötter & örtsky 295:-
Gös, gulbeta, brynt smör hollandaise, krassesallad & äppelvinegrätt 320:-
Renkalv, rotselleri med hårdost, Karl-Johanolja, rödvinsky med svart vitlök 295:-
Biff klass 5, rostad vitlökskräm, pommes Anna, champinjon & Madeirasky 375:-

Efterrätt

Romkokt päron, muscavodoglass, vit choklad & kryddmaräng 135:-
Chokladfondant, stekt havre, plommon & punschglass  135:-
Vaniljglass med varm saltkolasås 95:-
Vaniljglass, anklever & störrom 495:-
En kula glass 45:-
Kaffegodis – Pralin/Makron/Kokostopp 55:-

Menyn uppdateras dagligen, rätter kan komma att ha ändrats