À La Carte

FÖRRÄTT
Råbiff på kalv, dragonmajonnäs, hallon, gurka & krispig potatis 215:-
Stekte kantareller, bönkräm, radicchio & rågbröd 205:-
Havskräftstjärtar, persika, fänkål & flädersmörsås 218:-

VARMRÄTT
Pluma av rapsgris, sparrisbroccoli, tomater, fetaost & persiljesmör 412:-
Ankbröst, gulbeta, knipplök, rostad vitlöksyoghurt & smörad kycklingsky 408:-
Röding, brynt hollandaise, räkor, forellrom, broccoli & färskpotatis 416:-
Falafel på Gotlandslinser, gråärtskräm, grillad paprika & chimichurri 378:-
Zabuton, kantareller, salladslök, körsbär & jordärtsskockskräm med dill 428:-

EFTERRÄTT
Uppstekta pannkakor, marinerade jordgubbar, vaniljglass & citronmaräng 155:-
Inkokt persika, pistagesorbet, hallonsås & mandelflarn 155:-
Sockerkaka, vit chokladkräm, svarta vinbär, bovete & citrussorbet 155:-
Vaniljglass, salt kolasås & rullrån 115:-
Vaniljglass, anklever & störkaviar 495:-
Kaffegodis – Jordgubbe x3 – mousse, pralin, macaron 65:-
En kula glass 55:-

TILLTUGG
Caviar Polanco, Uruguay 362:-
Chips & löjromsdipp 87:-
Gröna oliver 65:-
Marcona- & Valenciamandlar 75:-
Boquerones med salsa verde 115:-
Kronärtskockskräm 65:-
Fläskrillette 85:-
Coppa di Nostrano, Italien 70:-
Tryffelsalami, Italien 70:-       
Hvide Dame, vitmögel, Danmark 70:-
Kornblomst blå, blåmögel, Danmark 60:-
Wrångebäck, hårdost, Sverige 75:-
Havgus, hårdost, Danmark 75:-

Rätter ändras dagligen, menyn kan variera