À La Carte

FÖRRÄTT
Råbiff, brieostkräm, salamikrisp, ruccola 215:-
Kronärtskocka, gravad citron, pistage, kräm på olivolja & krutonger 199:-
Halstrad kammussla, brynt smör, soja & havtorn 210:-

VARMRÄTT
Lammrostbiff, bakad paprika, persilja, getostkräm & kroketter 388:-
Brässerad kalvkind, sötsyrlig dillsås, toppmurklor & primörer 372:-
Röding, musslor, zucchini, calamansi vinäger & syrlig potatispuré 395:-
Glacerad rättika, fyllda toppmurklor, bondbönor & sky på rostad kål 358:-
Zabuton, potatiskaka, rökta tomater, dragonsmör & rödvinssås 398:-

EFTERRÄTT
Uppstekta pannkakor, rabarberkompott, vit chokladglass & kanderad pistage 155:-
Choklad- och kokoskaka, limecurd & kokossorbet 155:-
Chokladbiskvi, sorbet på marconamandel & varm chokladsås 155:-
Vaniljglass, salt kolasås & rullrån 115:-
Vaniljglass, anklever & störkaviar 495:-
Kaffegodis – Rabarber x3 – mousse, pralin, macaron 65:-
En kula glass 55:-

TILLTUGG
Caviar d´Aquitaine, Frankrike 10 gram 395:-
Chips & löjromsdipp 87:-
Gröna oliver 65:-
Marcona- & Valenciamandlar 75:-
Boquerones med salsa verde 115:-
Kronärtskockskräm 65:-
Coppa De Nostrano, Italien 70:-
Tryffelsalami, Italien 70:-
Påverås blå, blåmögel, Sverige 70:-
Brisa, vitmögel, Sverige 70:-
Roquefort, blåmögel, Frankrike 60:-
Wrångebäck, hårdost, Sverige 75:-
Almnäs Tegel, hårdost, Sverige 75:-

Rätter ändras dagligen, menyn kan variera