À La Carte

FÖRRÄTT
Råbiff på nötinnanlår, lagrad balsamico, brännvinsost & jordgubbar 198:-
Havskräftstjärtar, brynt smör-hollandaise, pepparrot & hasselnöt 215:-
Grillad vit sparris, syrlig rabarber & pistagekräm 195:-

VARMRÄTT
Lammrostbiff, majrova, grillad ramslök & smörig sherrysky 388:-
Gös, grillad gurka, ärtor, musselsås, avruga & friterade nässlor 418:-
Bönragu, svampfyllda murklor, valnötskroketter & dragonkräm 358:-
Hängmörad biff, potatiskroketter, svart vitlöksaioli & grillad vårlök 398:-

EFTERRÄTT
Uppstekta pannkakor, grädde, maräng, chokladsås & bananglass 155:-
Blåbärskaka, italiensk maräng, citron sorbet 155:-
Vaniljglass, salt kolasås & rullrån 115:-
Vaniljglass, anklever & störkaviar 495:-
Kaffegodis – pralin, nougat & macaron 65:-
En kula glass 55:-

TILLTUGG
Caviar Siberian Reserve, Frankrike 10 gram 360:-
Caviar Siberian, Tyskland 10 gram 390:-
Caviar d´Aquitaine, Tyskland 10 gram 395:-
Chips & löjromsdipp 87:-
Gröna oliver 65:-
Marcona- & Valenciamandlar 75:-
Boquerones med salsa verde 115:-
Sardeller med salsa rosso 97:-
Spalla Disossata Stagionata, Italien 70:-
Coppa De Nostrano, Italien 70:-
Fänkålssalami, Italien 70:-       
Tryffelsalami, Italien 75:-       
Brisa, vitmögel, Sverige 70:-
Påverås blå, blåmögel, Sverige 70:-
Fyrtornsost, hårdost, Danmark 70:-

Rätter ändras dagligen, menyn kan variera