Stora namn till Uppsala!
Vi har äran att få välkomna 2 vinproducenter vi, genom åren, hällt oerhört mycket vin från!
Den 8/3 (slump, men väl passande!) kommer inga mindre än Elisabeth Foradori & Elena Pantaleoni.
Elisabeth tog 1984 över egendomen, som vart inom familjen sedan 1939, och påbörjade ett arbete som idag gör att man står med de absolut bästa klonerna av lokala druvan Teroldego och har lyft druvan och gett den de utrymme den förtjänar, inte minst i Trentino. Idag är det barnen Emilio, Theo & Myrtha Zierock som driver arbetet egendomen framåt i deras fotspår. Helt klart en levande vin-ikon.
Elena, som sedan 70-talet när familjen tog över denna egendom som stått i århundraden, har arbetet vart helt ekologiskt, vilket gör henne till en stor förebild inom hållbar odling, inte bara i Emilia-Romagna, utan hela Italien. La Stoppas viner har stor personlighet, enorm lagringspotential och med respekt och förståelse för ursprungsplats, helt unika!
Till denna intima middag finns det väldigt begränsade platser, menyn blir 4 rätter och vi provar totalt 7 viner, men såklart kommer alla viner som finns representerade i Sverige finnas i huset denna kväll, 1900 kr p/p.
Menyn kan anpassas efter allergier, men inte kostrestriktioner.
Boka på info@dryckochmat.se