Logotyp Dryck och mat

À la carte

Tilltugg

Caviar D´Aquitaine, FRA (20 gram) 950:-
Caviar D´Aquitaine, FRA (30 gram) 1290:-
Caviar Siberian, GER  (10 gram) 450:-
Caviar Siberian, GER (100 gram) 3500:-

Boquerones, Biscayabukten (50 gram) 125:-
Salta mandlar 75:-
Gordal oliver 55:-
Chips med löjromsdipp 65:-

Gammel Pär, hårdost, Lakene ostgård  (40 gram) 70:-
Gammel Knas, halvhård ost, Vium Mejeri (40 gram) 65:-
Källarlagrad Vit caprin, vitmögel, Orranäs bymejeri (40 gram) 75:-
Linnea, vitmögel, Jürss Mejeri (40 gram) 75:-
Sörmlands ädel, blåmögel, Jürss Mejeri (40 gram) 65:-

Morcón de Bellota, Spanien (40 gram) 85:-
Tryffelsalami, Italien (40 gram) 65:-
Fänkålsalami, Italien (40 gram) 65:-
Coppa di Parma, Italien (40 gram) 85:-

Förrätt

”Vitello Tonnato” kalvråbiff, tonfiskmajonnäs, parmesan, citron, kapris 195:-
Bönravioli med rostad vitlök, tomatvatten & libbsticka 175:-
Gotländsk grön sparris, kallrökt lax, Älvdalsrom & hollandaisesås 215:-

Varmrätt

Hälleflundra, musselsås, friterade nässlor, ärter & svensk färskpotatis 345:-
Ankbröst, kålknyte med bondbönor-& anklever, skummig skysås 345:-
Hängmörad biff, Karintorp tomater, långpeppar, god potatis & rödvinsås 425:-
Kronärtsskocka, tryffel- och potatiskroketter & zucchini 325:-

Efterrätt

Pecannötskaka, inkokt persika, hallon & maräng 155:-
Chokladmousse, rabarbersorbet, puffat bovete & basilika 155:-
3 sorters ost, marmelad & knäcke 135:-           
Vaniljglass med rån & varm saltkolasås 95:-
Vaniljglass, anklever & störrom 495:-
En kula glass 55:-
Kaffegodis – Pralin/Makron/Kokostopp 65:-

Menyn uppdateras dagligen, rätter kan komma att ha ändrats