À la carte

Tilltugg

Caviar D´Aquitaine, FRA (10 gram) 475:-
Caviar D’Aquitaine, FRA (20 gram) 895:-
Caviar D´Aquitaine, FRA  (100 gram) 4000:-
Caviar Siberian, GER (10 gram) 385:-
Caviar Siberian, GER (100 gram) 3400:-

Boquerones, Biscayabukten (50 gram) 125:-
Salta mandlar 75:-
Gordal oliver 55:-
Chips med löjromsdipp 65:-

Havgus 12, hårdost, Tistrup mejeri (40 gram) 65:-
Karl Oscar, hårdost, Lövsta Herrgårdsmejeri (40 gram) 70:-
Gammel Knas, halvhård ost, Nørre Vium mejeri (40 gram) 65:-
Källarlagrad vit caprin, vitmögel, Orranäs gårdsmejeri (40 gram) 75:-
Linnea, vitmögel, Jürss Mejeri (40 gram) 75:-
Sörmlands ädel, blåmögel, Jürss Mejeri (40 gram) 65:-

Morcón de Bellota, Spanien (40 gram) 85:-
Morcilla de Bellota, Spanien (40 gram) 85:-
Tryffelsalami, Italien (40 gram) 65:-
Fänkålsalami, Italien (40 gram) 65:-

Förrätt

Råbiff på nötinnanlår med körsbär, lardo & rosmarin 195:-
Uchiki Kuripumpa, rotselleripuré, siitake & tryffel 175:-
Kammussla, hjärtmusselskum, sjökorall & harsyra 215:-

Varmrätt

Torsk, kryddstekt morot, citronsmörsås, fänkål, mandel & örter 345:-
Ankbröst, kantareller, bakad persiljerot & grönpepparsås 345:-
Hängmörad biff, rökt ostskum, sidfläsk, tryffel & fransk potatiskaka 425:-
Friterad örtpolenta, svart vitlök, morötter, confiterad purjo & rödvinsky 325:-

Efterrätt

Uppstekta pannkakor, blåbär & vaniljglass 155:-
Hasselnötskaka, äppelkompott & krusbärssorbet 155:-
3 sorters ost, marmelad & knäcke 135:-           
Vaniljglass med rån, hallon & varm kolasås 95:-
Vaniljglass, anklever & störrom 495:-
En kula glass 55:-
Kaffegodis – Pralin/Makron/Kokostopp 65:-

Menyn uppdateras dagligen, rätter kan komma att ha ändrats