À la carte
Tilltugg
Chips & sikromsdipp 75:-
Kronärtskockskräm 80:-
Stora goda oliver 55:-
Salta mandlar 65:-
Boqerones, med mandel, lök & örter (50 gram) 130:-
Störrom Siberian Caviar, Tyskland (10 gram) 390:-
Cecina de Leon (40 gram) 70:-
Lufttorkad karré, Norrland (40 gram) 65:-
Pepparbresaola, Köttkoma, Knutby (40 gram) 70:-
Fänkålssalami, Hansen Västerbotten (40 gram) 70:-
Tryffelsalami, Piemonte Italien (40 gram) 75:-
Gärda, hårdost, Lappland (40 gram) 70:-
Karl-Oskar, hårdost Löfsta (40 gram) 70:-
Svea, Svecia, Löfsta (40 gram) 70:-
Almnäs Tegel, Hjo, Västergötland (40 gram) 70:-
Linnea vitmögel, Jurss (40 gram) 70:-
Blå, Påverås Gårdsmejeri, Västergötland (40 gram) 75:-
Förrätt
- Ostronsoppa med päron, laxrom och havskräftstjärtar 175:-
- Råbiff med friterad kapris, senapsfrö, pepparrot och kräm på äggula 165:-
- Friterad filodegsrulle med spenat-& sojafyllning och pumpa 160:-
- Löjrom med jordärtskocka, gurka, dill och lök 245:-
Puttipanna 199:-
- 5 sorters kött, råstekt potatis, scharlottenlök, lissellas senap, inlagda rödbetor och gurka. Serveras med surdegsknäcke
Varmrätt
- Kummel med med räkor, fänkål, confiterad äggula och grönärtpuré 325:-
- Biff, smörkokt lök, dragonpotatis, vitlökskräm och rödvinssky 375:-
- Ankbröst, kastanjgnocchi, pumpakräm och grönpeppar 325:-
- Kålknyte med rättviksärt & cashewnöt, morotspuré, svamp-& skockasky 270:-
- Oxkind bourguignon med tryffel-& potatispuré och syrad morot 295:-
Efterrätt
- Uppstekta pannkakor, hjortron, vispad grädde & vaniljglass 135:-
- Pistagekaka med hallonsorbet och maräng 135:-
- Kolafylld chokladfondant med åkerbärsglass 135:-
- En kula glass (vaniljglas/pekanglass/bananglass/citronsorbet) 45:-