À la carte
Tilltugg
Chips & sikromsdipp 75:-
Kronärtskockskräm 80:-
Stora goda oliver 55:-
Salta mandlar 65:-
Boqerones, med mandel, lök & örter (50 gram) 130:-
Störrom Caviar D´Aquitaine, Frankrike (10 gram) 390:-
Cecina de Leon (40 gram) 70:-
Lufttorkad karré, Norrland (40 gram) 65:-
Speck della Valtellina, Italien (40 gram) 65:-
Tryffelsalami, Piemonte Italien (40 gram) 75:-
Ankrillette, Frankrike (60 gram) 80:-
Svecia, hårdost, Löfsta (40 gram) 70:-
Gammel Pär, hårdost, Lakene ostgård (40 gram) 65:-
Lina vitmögel, Hansjö (40 gram) 65:-
Blå, Påverås Gårdsmejeri, Västergötland (40 gram) 75:-
Saint Maure, Touraine (40 gram) 65:-
Förrätt
- Havskräfta med kräm på kammussla, avrugakaviar,
gurka och lime 175:- - Råbiff på kalv med parmesan, citron och örter 165:-
- Kikärtspannkaka med kronärtskocka, citronkräm,
svartvinbär och dill 160:- - Löjrom med jordärtskocka, gurka, dill och lök 245:-
Puttipanna 199:-
- 5 sorters kött, råstekt potatis, scharlottenlök, lissellas senap, inlagda rödbetor och gurka. Serveras med surdegsknäcke
Varmrätt
- Skreitorsk med räkor, fänkål, confiterad äggula och grönärtpuré 325:-
- Biff, smörkokt lök, dragonpotatis, vitlökskräm och rödvinssky 375:-
- Ankbröst, kastanjgnocchi, pumpakräm och grönpeppar 325:-
- Stekt knyte med kastanj, vildris, portabello, sås på rökt mandel 270:-
- Oxkind bourguignon med tryffel-& potatispuré och syrad morot 295:-
Efterrätt
- Uppstekta pannkakor, hjortron, vispad grädde & vaniljglass 135:-
- Pistagekaka med hallonsorbet och maräng 135:-
- Kolafylld chokladfondant med pekannötsparfait 135:-
- En kula glass (vaniljglas/pekanglass/bananglass/citronsorbet) 45:-